Du kan ikke komme udenom musikken på din New Orleans rejse. Den oprindelige form for jazz opstod omkring år 1900 i New Orleans, og genren går i dag under New Orleans jazz. Også Cajunmusik og Mississippi Delta Blues er musikgenrer, der kendetegner byen.
Igennem hele året finder du masser af små og store festivaler i New Orleans. Den største er karnevallet Mardi Gras, hvor farverige kostumer, festglade mennesker og masser af musik fylder New Orleans gader. Karnevallet finder sted hvert år i februar eller marts.
Besøger du New Orleans på et hvilket som helst andet tidspunkt, kan du også være sikker på fest og musik. Den mest berømte festgade i New Orleans er Bourbon Street, hvor der er masser af barer, spillesteder og natklubber. Vil du møde de lokale, skal du dog bevæge dig lidt væk fra den ret turistede gade.